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2013年10月22日 星期二

(西班牙)馬德里Madrid:La Barraca西班牙海鮮飯



  1935年開始營業的老店La Barraca,JTB和地球步方這兩本旅遊書都有介紹,這裡號稱是馬德里最好吃的海鮮飯專賣店。離太陽門不遠,大約10分鐘的路程,地理位置方便。

  原本打算點兩份海鮮飯淺嘗味道就好,但點餐的服務生怕我們吃不飽,建議點三份海鮮飯,事後證明,三份實在太多了啦,應該要堅持點二份就好…


佐餐麵包
 乾杯,慶祝出遊第一天順利結束。
 前菜:綜合炸物Selection of Croquettes La Barraca
三種口味:蘑菇、蕃茄、起司。我只有吃到蘑菇口味,濃濃的蘑菇味,不是很愛。

Desgarrat with Olive Oil 紅椒拌鱈魚,拌上橄欖油,略鹹。

Grilled Mushrooms with Prawns 烤蝦&蘑菇,有點過焦。

Prawns only 炸蝦,只有吃到一小塊,有點忘了味道,似乎也不是非常驚艷。

  Foie Mi-cut with Caramelized Onion 鵝肝,這我一口都不敢吃,一直不敢嘗試鵝肝,不過據說還不錯。

海鮮飯開始上桌了,超大鍋的…看到這size就開始後悔點了三種海鮮飯…
墨魚海鮮飯(14.5歐),黑壓壓的墨魚飯不上相,但吃得到海鮮的鮮味拌著飯吃,還不錯。

鱈魚(15歐),普普通通,一點印象也沒…

  龍蝦海鮮飯(19.5歐),蝦肉略軟,拌上番紅花特殊的香味,微硬的米心,略鹹的調味,光這一鍋我們8個人就吃不完了…

  大蝦綜合海鮮飯(20歐),蝦肉厚實Q彈,比龍蝦肉的口感更棒~但飯的基調與龍蝦海鮮飯太過相似,吃來好膩啊…

  用這種淺淺的鐵鑄平底鍋製成的海鮮飯,看起來實在相當道地,口味就不知道了…畢竟海鮮飯paella是源自瓦倫西亞不是馬德里。據說吃海鮮飯時不能同時吃麵包,至於為什麼我就不知道了…海鮮飯一般偏硬偏鹹,雖然有特別交代要煮軟少鹽,但還是偏鹹啊,吃不習慣,吃完這餐之後,團員們在之後的行程都不想再吃海鮮飯了,有吃過就好,這就是我們的心得。

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