(高雄食記)Thomas Chien咖啡輕食館

Thomas Chien法式餐廳高雄市前鎮區成功二路11號(復興路與成功路交叉路口，高雄軟體科技園區內)
法式餐廳：(07)5369436
咖啡輕食館：(07)5363715官網：http://thomaschien.com/某日小夜班的星期五早晨，臨時起意的早午餐約會，
馬上想起上回沒訂位撲空的Thomas Chien，
立刻決定要來頓浪漫的法式早午餐，
但出門前拖著拖著，不小心就超過早午餐的時段(8：00~11：00)，
又還不到下午茶的時間(14：30~17：00)，
只好退而求其次，來試試較少人談論的午餐吧~


沒想到連平日中午也訂位額滿，
幸好有一桌客人是訂13：00，只要在12：50前用完餐就ok，
下回真的要提早幾天乖乖訂位。

擺在櫃台的鹹派看起來好誘人~

服務生有介紹一下，不過名字馬上就忘了，好像是蘋果派之類的…(老了記憶力不太靈光)

司康Scone

挑高的空間，感覺格外開闊

大面積採光良好的玻璃窗，外頭的綠意讓人格外神輕氣爽

展示木牆

選用吳寶春的麵包，讓我更想試試這裡的下午茶三明治

官網上有特別推薦的菜色：
法式功夫櫻桃鴨腿、煙花女風味海鮮帕克哩水管麵、義式墨魚鑲飯、台灣松阪豬肉沙拉、巨農 & 虎山有機南瓜湯。

服務生介紹時特別提到義式墨魚鑲飯和牛肉麵是限量供應，
馬上就決定要一份墨魚鑲飯，
本想再點份牛肉麵，但很難控制的隨行友人想吃牛排，
只好再點了不確定好不好吃，而且有點貴的肋眼牛排……


墨魚鑲飯$280，
終於上桌了，一股燒烤的香氣撲鼻而來，馬上就食慾全開。
墨魚裡面塞入燉飯，圓滾滾的很吸睛。

杯盤湊巧都是綠色的，很協調~

切開的斷面，
墨魚軟中帶Q，烹調的恰到好處，不會有咬不斷的韌感。
裡頭的燉飯也不錯，沾上一點襯底的蕃茄醬汁，酸酸鹹鹹地很解膩~
這道還不錯!

要價$680的燒烤肋眼牛排

不太喜歡還未上桌就先淋上醬汁…
口感還不錯，不過牛肉本身不夠甜有些可惜，

我偏愛的牛排：外層炭香，內層軟嫩，肉汁要鮮甜飽滿，
看來有機會要去趟美國，牛排考察之旅!

前幾天看到電視節目介紹，
台北明水路Season的草莓千層，就覺得心癢癢。
結果看到Thomas Chien的玻璃櫃裡也擺著，
儘管不是現點才現拼裝，我還是想試試。

好美的法式甜點!!
女生一定會喜歡的草莓千層派~
(不過馬上就被唸為啥上次去法國自助沒吃到這個，
都怪上次去對馬卡龍太執著，連吃了兩家馬卡龍…
希望有機會能再去一次~)

不是現點現拼裝，所以中層和下層的派皮酥度會略打折扣，
不過上層還是好酥脆啊，
搭上不甜不膩的卡士達醬和香甜的草莓，
連挑嘴友人都點頭稱許。

而中、下層的派皮脆中帶一點點濕潤，
呈現另一種不同的口感，
也是好吃啊~


飲品的選擇也很多，我們點了卡布其諾和蘋果茶

完食心得：
挑高開闊的室內空間，又有好停的停車場，
食物也頗有特色，難怪生意這麼好，
下次一定要來嘗一下早午餐or下午茶。