London：英式下午茶

除了名餐廳Simpson in the strand外，

這趟節省之旅吃到的高價美食屈指可數，

所以對於此行經典的英式下午茶不可馬虎，

認真地參考了UK Tea Council：Top London Afternoon Tea Award，

號稱是茶界中的米其林指南，

考慮了麗池飯店、Fortnum and Mason、The Savoy等知名的下午茶地點，

最後敲定了獲得2009年Top London Afternoon Tea Award的Brown's hotel，線上預訂好之後，就耐心等待在倫敦的最後一天來品嘗英式下午茶。

飯店門口還有門房，好想住一次這種傳統的高級hotel。

到了Brown's hotel，因為還沒15：00，所以就到酒吧稍候，

中午就有人在酒吧喝酒，歐洲人的生活真是太讓人羨慕了。

入座後，點了最經典的traditional afternoon tea set，



Traditional Afternoon Tea - £38.00

Freshly Cut Sandwiches  鮮切三明治 (最下層)

Assorted Pastries  各式糕點 (最上層)

Freshly Baked Fruit And Plain Scones  With Clotted Cream And Strawberry Preserve  

司康餅附奶油和草莓果醬 (中間層)

Choice Of Cakes From The Trolley  推車上的切片蛋糕，有兩種可選

Choice Of Teas  畫龍點晴的茶，有附牛奶。

三層的蛋糕架，整套的茶具，和現場鋼琴演奏，豪華的飯店下午茶一定要來體驗一下。

三層的蛋糕架，要由下往上吃，先吃鹹的三明治，

好吃，土司軟又香，搭配鮭魚、馬鈴薯等配料，簡單又順口。

而下午茶一定要有的Scones，口感介於麵包和餅乾間，

橫切半，一半抹奶油、另一半抹草莓果醬，再合起來一起吃，據說是最正統的吃法。英國的clotted cream也是名產，質地比一般奶油濃稠，香濃軟滑，是嗜吃奶油者的天堂。

上層的甜點區，這個網球甜點又酸又甜，很豐富的味道，很好吃，

另外還有馬卡龍，小小一顆，莓果口味，

據挑嘴夥伴的評價是介於2間法國名店Angelina和Laduree之間，

(Angelina > Brown's hotel > Laduree)。

下午茶的主角-紅茶，點了English afternoon tea和Earl Grey兩種，香味不錯，

結帳後又附送了二小包茶葉，意外的驚喜。

我是較愛喝又冰又甜的泡沫紅茶，

但既然來到英國，這趟也喝了不少壺紅茶，

afternoon tea和morning tea都屬混合茶，喝起來較清爽，

後來也在機場的哈洛斯百貨買了好幾盒茶葉，

最划算的就是三盒不同茶葉的組合(English morning tea、afternoon tea、Earl Grey)，非常體面的伴手禮，送禮自用兩相宜。



知名飯店下午茶一個人要價38英鎊，

作為體驗正統英式下午茶來說，還算值得，

如果有錢有閒，應該要再去麗池來兩相比較一番，

離開Brown's hotel，我們最後一天的倫敦之旅也劃下了完美的句點。

(有事先線上預訂的話，一定要出現哦，不然會直接從信用卡扣款…

所以行程無法確定的人，到現場等位較保險。)

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關於更多下午茶或是Scones的介紹，

可以參考：瘋英國：Scone!英式下午茶不能沒有你，

介紹不少非倫敦市區的下午茶名店，

如果想尋找其他鄉鎮的英式下午茶，可以到這個網站看看。